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Decoração original e caprichada

A decoração do Alkimia, pode ser definida como mezzo-futurista, mezzo-rococó, uma mistura meio doida de algo clássico com o estilo Blade Runner, com o teto cheios de afrescos desbotados lado-a -lado com um painel de led gigantesco mostrando figuras de peixes, aves e mãos.

Entre um salão e outro, uma escultura em tamanho real imitando o ossos de uma baleia. Parece doido, né? E é… mas por mais incrível que pareça, funciona. Pois quando alguém chama um diretor de arte para auxiliar na abertura de um restaurante, podemos esperar algo de muito especial, inusitado e harmônico. Pois ali tudo foi pensado para dialogar entre si: a comida “fala” com a decoração, que conversa com a playlist (excelente), que tem tudo a ver com o uniforme das garçonetes (só tem mulheres no serviço do salão) e com a atmosfera do lugar.

O que comemos

Para comer, couve com trufas e molho bernaise para mim, e carré de cordeiro com puré de aipo e especiarias para meu marido. Para beber, preferimos não arriscar, e pedimos um Bourgogne. Foi a melhor comida que comi em Barcelona? Não. Mas foi a experiência mais criativa e original que já tivemos em um restaurante.

Na saída, uma visita à cozinha e uma conversa com Jordi Vilà, o simpático chefe que recebeu sua estrela Michelin pelo Alkimia em 2005. Alguém com visão que soube transformar uma ida à um restaurante num espetáculo divertido e inesperado. Bravo!

Alkimia Restaurante, Barcelona

Endereço: Ronda de Sant Antoni, 41, 08011 Barcelona, Spain
Horário de funcionamento:
De segunda à sexta
1:30 – 3:30pm, 8 – 10:30pm
Telefone: +34 932 07 61 15
Preço: $$$ – $$$$

www.alkimi.cat

Localização no Mapa

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Restaurante Alkimia, Barcelona

Jordi Vilà, que ganhou sua Estrela Michelin em 2004, é um chef com visão que soube transformar uma ida à um restaurante num espetáculo divertido e inesperado. Bravo!